Zeliščni vrt -žajblji, kraški šetraj

Kraški šetraj (satureja montana)

V teh septembrskih dneh prav lepo odpira svoje bele cvetove.

Je prezimno trden zimzeleni polgrm z drobnimi belimi do rožnatimi cvetovi poleti, pa tudi zgodaj jeseni. Ima majhne in ravne dišeče lističe. Proti običajnemu vrtnemu šetraju je njegov vonj veliko močnejši.
Sveže liste lahko trgamo kadarkoli, za sušenje in zamrzovanje pa takrat, ko začne oblikovati cvetne popke. Semena sejemo spomladi, delimo ga lahko spomladi ali jeseni, lahko pa ga razmnožujemo tudi z neolesenelimi potaknjenci pozno pomladi ali zgodaj poleti.

Ananasov žajbelj (salvia rutilans Pino) 

Melonin žajbelj (salvia elegans Mello)

Za te žajblje je značilno, da niso ravno idealni za prezimovanje v naših krajih in tako jaz oba gojim kot posodovki. Aromatične liste uporabljamo za mesne jedi, sire, zeliščne čaje, lepo pa se podajo tudi k raznim sladicam in pijačam. Oba lepo cvetita in tudi cvetovi so uporabni: tako za prehrano kot dekoracijo.

Semena lahko sejemo spomladi, neolesenele potaknjence potikamo poleti, polzrele potaknjence s peto pa zgodaj jeseni. Liste po potrebi nabiramo kadarkoli, za sušenje pa tik pred cvetenjem.