Skutni zavitek v plasteh

Navada je železna srajca, pravijo.
Včasih ja, včasih ne.
Kot prvo sem te zavitke iz vlečenega ali listnatega testa vedno delala tako, da sem zvijala širše rolice in jih nalagala drugo poleg druge v pekač. Tokrat pa sem se odločila kar za zlaganje v plasteh, brez zvijanja.

Končni efekt je enak, dela pa nekaj manj, ker odpade zvijanje.
Klasična mešanice skute in jabolk, rozin namočenih v rumu.

Kot drugo pa običajno jabolka vedno olupim, naribam. Ostane še tisti sredinski stržen jabolka. To pa vedno namečem v lonec, dodam kakšnih čajev, klinčkov, cimeta in skuhamo nekakšen kompot, ki je pravzaprav bolj pijača, saj v njem ni nič takšnega, kar bi lahko položil v skodelico.