Redkvica

Redkvica je ena takšna preprosta zelenjadnica. Ne samo zgolj nezahtevna, pač pa tudi dobrodošla kot vmesna setev. Zaradi hitrosti rasti in pa tudi kot "markacija" za semena, ki kalijo mnogo dlje.

Meni so v letošnji sezoni zraste (in še vedno rastejo) nenavadno velike redkvice. Ne vem ne od kje ne od kod. Ampak prav vsi sosedje so se čudili in želeli vedeti s čim so gnojene. Prav z ničemer. Ne vem kaj jim je, da tako rastejo. In samo dve sta šli v cvet. Eno sem izpulila, drugo pa pustila za seme. Glede na velikost mi je bila najbolj mikavna, da sem si jo pripravljala kot ponavadi črno redkev: tenko narezano, rahlo posoljeno in poprano in polito z oljem. To mora nekaj časa stati. Pomakati kruh v tisto olje .... je fenomenalno.Po receptu mojega starega očeta.