Bučke nisem prav nič lupila, pač pa samo narezala, dodala narezano čebulo in vse skupaj posolila. To potem za 24 ur postavimo na hladno in odlijemo vodo, ki jo izloči zelenjava (predvsem bučke).V mešanico kisa in sladkorja dodamo curry (o količinah težko pišem, ker jaz vse delam po občutku, malo pa je tudi odvisno od naših lastnih okusov) in nekaj celega popra, prevremo in polijemo preko bučk. Spet postavimo na hladno za 24 ur.
Po preteku 24 ur pa vse skupaj še enkrat prevremo, še vroče nadevamo v kozarce in zapremo.
Bučke po indijsko so rahlo pikantne in odlična priloga k raznim narezanim stvarem, seveda pa jih lahko dodamo tudi preko namazov na kruhu. Primerne so tudi za hladne riževe, testeninske ali žitne solate.
Ni komentarjev:
Objavite komentar